鸡翅根: 数个， 姜: 适量， 蒜: 适量， 小米椒: 适量， 生抽: 适量， 白醋: 适量， 盐巴: 适量， 味精: 适量， 白糖: 适量， 面粉: 适量， 鸡蛋: 1， 水: 适量
1鸡翅根洗净、沥干水，切开但不切断
2姜切丝、蒜切碎、小米椒切碎
3用姜丝、蒜末、小米椒圈、生抽、白醋、盐巴、味精、白糖腌制鸡翅根，两个小时以上
4用将鸡蛋打入面粉中，加水拌成糊，鸡翅根上浆
5热锅冷油，烧油，下翅根炸
1.忘了加胡椒粉，加了味道应该会更好 2.切鸡翅根的时候没切好，里面很难炸熟，这一次炸的时候炸了两遍，第一遍完之后捞出来放凉把鸡翅根切开，再下去炸