原料

水500公克，蒟蒻果冻粉25公克，细砂糖80公克，菊花30公克，参须30公克

步骤

1.【A】将水加入菊花和参须至沸腾，续煮约5分钟，熄火过滤掉菊花和参须，可保留一些菊花来做装饰。 2.【B】蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，缓缓的倒入【A】中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。 3.趁热倒入模型中，等半凝固时，再将各种水果放入定位，待果冻完全凝固即可。