原料
挂面: 200克， 虾肉: 200克， 生粉: 50克， 花生油: 3ml， 盐: 3克， 生抽: 2ml， 姜粉: 1克， 胡椒粉: 1克， 芫茜: 10克， 香葱: 30克
步骤
1准备食材：挂面、南极磷虾肉、生粉、香葱等；
2.南极磷虾肉室温内解冻，放盐、油、生抽、姜粉、胡椒粉拌均腌制5分钟
3清水煮沸，挂面放入锅中，煮六成熟，捞出
4挂面沥干水水，用厨房剪刀剪断；
5腌制好的虾肉、剪断的挂面、生粉、香葱、盐、油拌均；
6用手揉成小丸子；
7做好的丸子，静放3分钟；
8清水煮沸，把做好的丸子放入锅中；
9等丸子煮熟，放芫茜，即可；
小技巧
1.挂面不要煮太熟，容易黏成一团； 2.虾肉要解冻，腌制才入味；
