炸蘑菇

原料

蘑菇: 个, 鸡蛋: 个, 淀粉: 适量, 盐: 适量, 椒盐: 适量, 辣椒面: 适量, 孜然: 适量

步骤

1蘑菇洗净,掰开一条条的

2将蘑菇条放在用淀粉和鸡蛋搅拌好的蛋液里

3入油锅,先小火炸,拉出,再大火入锅,捞出,撒上辣椒面和孜然,装盘上桌

小技巧

1,炸两次,比较脆,如果给小孩子吃可以不炸第二遍 2,一定用淀粉,面粉炸出来不脆


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