香葱火腿司康

原料

中筋面粉: 135g, 黄油: 30g, 盐: 1g, 牛奶: 60g, 细砂糖: 15g, 干酵母: 3g, 全蛋液: 15g, 火腿香葱: 适量

步骤

1面粉和盐过筛

2加入软化的黄油,用手将面粉搓揉成絮粒状

3把牛奶,细砂糖,干酵母,蛋液,混合均匀,加入面粉,揉至光滑面团。

4揉好的圆面团压扁,撒上火腿和香葱,对叠,揉成圆面团,再次压扁,撒上火腿和香葱,对叠揉成面团。

5把面团放在碗里盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,第二天拿出压扁,切好块,放入预热好的烤箱,烤15分钟左右,表面金黄即可~


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