原料

排骨500: 克， 荷叶1: 张， 糯米700: 克， 姜3: 片， 生抽3汤: 勺， 蚝油1汤: 勺， 酱油2汤: 勺， 盐3: 克

步骤

1洗干净荷叶，铺在砂锅或者深一些的盆里。我放在了8寸蛋糕模具里。

2糯米提前泡最起码半天。可以晚上泡上，第二天再用。

3一层糯米，一层排骨。一层糯米一层排骨

4最后在排骨上撒上糯米。最后一层盖好糯米。把荷叶包起来。用牙签固定。

5上火蒸45分钟。我用高压锅蒸的。排骨出来非常软糯。糯米很弹。

小技巧

糯米一定多泡些时间。如果不泡直接做，那么一定要放进去水。不然做出来特别硬，干。不好吃。