全麦粉: 150g， 燕麦片: 15g， 亚麻籽: 5g， 奶粉: 10g， 盐: 1g， 酵母: 2g， 鸡蛋: 1个， 奶油奶酪: 100g， 菠萝丁: 10g， 南瓜子瓜子黑白芝麻: 30g， 水: 75g
1所有材料大合照
2酵母用75克温水化开
3全麦粉，燕麦片，亚麻籽，盐，鸡蛋，奶粉混合，分多次加入酵母液 揉成表面光滑的面团，大约五分钟
4盖上湿布，室温（夏季）发酵1.5小时至2倍大
5手指戳洞，面团不塌陷不回缩既发酵完成
6排气滚圆，盖上湿布松弛十分钟
7擀成长条状，抹上奶油奶酪和菠萝丁
8一端收口
9整成橄榄型，收口朝下放置在油纸上 室温（夏季）二次发酵40分钟左右至2倍大
10表面喷水，撒上各种瓜子黑白芝麻进行装饰
11烤箱预热十分钟230度，预热后放进面团，烤箱内喷水，230度30分钟
12开吃！！
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