原料

汤种：清水: 60g， 高筋面粉: 13g， 馅料：糖粉: 25g， 椰蓉: 50g， 黄油: 25g， 牛奶: 25g， 全蛋液: 25g， 主面团：牛奶: 75g， 黄油: 25g， 酵母: 4g， 奶粉: 25g， 全蛋液: 20g， 高筋面粉: 205g， 盐: 1g， 白糖: 30g， 汤种: 69g

步骤

1汤种材料混合均匀，小火加热成面糊，边加热边搅拌，完成后放冰箱

2制作馅料：黄油加糖粉打发，加蛋液搅拌均匀，加牛奶搅拌均匀，最后加椰蓉拌匀，放一边备用

3制作主面团：面包桶内放牛奶、盐、全蛋液、糖、汤种、奶粉、高粉、酵母，揉20分钟，再加入黄油揉至完全。

4发酵至两倍大，取出，分成两等份，排气，盖保鲜膜松弛15分钟。

5案板撒面粉，面团擀成长方形，铺椰蓉陷（别全铺，留一些备用），卷起，放模具中，二次发酵。

6烤箱预热195度。面团二次发酵后，竖着，中间划一道口，把剩下的椰蓉陷放进去。放入烤箱，烤40分钟