生蚝天妇罗

原料

日清天妇罗炸粉: 120g, 清水: 200ml, 去壳生蚝: 12只, 鸡粉: 一勺

步骤

1天妇罗粉加入水拌匀,放冰箱冰镇过口感更佳

2生蚝洗净凉一下,拌入一点点鸡粉调味

3油锅加热至180度,生蚝沾粉浆下锅2分钟,起锅、滤油。凉干再沾粉浆回锅2分钟。

4沾蛋黄酱和番茄酱特别好吃

小技巧

要想酥脆又好看记得炸两回


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