原料

羊腿: 1只， 葱: 1根， 料酒: 适量， 各色香料: 若干， 生抽: 2勺， 冰糖: 适量， 蚝油: 1勺， 豆瓣酱: 2勺， 牛头牌红油葱酱: 2勺， 干辣椒: 根据个人口味加入， 米醋: 少许

步骤

1准备配料

2握紧松肉针.变身容嬷嬷

3用料酒腌制羊腿祛膻

4冷水下锅大火炖煮

5调味

6焖煮

7大火收汁.装盘完成✅

小技巧

羊腿很长如果直接用料酒腌制要么需要好多料酒.要么有点地方腌不到.只需用料酒浸湿厨房用纸之后包裹羊腿就可以用很少的料酒均匀腌制整条羊腿了～