原料

鸡爪: 12只， 鱼露: 2勺， 洋葱: 1个， 柠檬: 1个， 香菜: 3根， 蚝油: 1勺， 指天椒: 10个， 姜: 5片， 泰式甜辣酱: 50ml， 料酒: 10ml， 大葱: 2段， 白糖: 10g

步骤

1准备食材

2鸡爪冷水下锅 放姜片大葱料酒煮10分钟

3冷水冲洗 加冰块泡20分钟有利去骨

4用刀或者剪刀从背部划开去骨

5白糖鱼露柠檬汁香菜指天椒蚝油甜辣酱调匀

6拌匀鸡爪 放冷藏室4小时+