原料

白萝卜: 一条， 鱿鱼丝: 一两， 生粉: 50G

步骤

1萝卜擦丝儿，挤出萝卜汁，备用

2鱿鱼丝，剁碎，和萝卜丝一起混合

3倒入生粉，至感觉可以握成丸子即可，握成丸子！！！！或者饼！！！如果你的嘴够大！！若加入太多生粉，用萝卜汁调整

4油锅烧热后，最小火！丸子放入油锅炸至金黄，注意火候！

5捞起炸好的丸子，放盘子里，盘底铺吸油纸

6倒入少量生抽调味（生抽不要多，不然影响萝卜的甜味），蒸锅水烧开，上架蒸！3分钟！！

7开盖！（有奖也没发再来一瓶！）撒上葱花！上桌，快到我嘴里来！！！

小技巧

鱿鱼和萝卜的味道是最匹配的，然后如果不喜欢萝卜味道的人除了可以加葱花外，再加芹菜压萝卜味儿！！调味不要太咸，因为萝卜本身的甜味和鱿鱼的鲜味才是这个菜的亮点！大概就这么多了！ 然后炸的时候不要一直翻，加热后的丸子的粘合度会增加，不用担心会散掉，但是不能总是翻它，一面差不多金黄了 再炸另一面，越是翻它越容易散掉。