原料

普通面粉: 500g， 水: 230g， 盐: 适量， 糖: 适量， 燕麦: 适量， 猪肉糜: 500g， 香菇: 200g， 姜: 适量， 料酒: 适量， 香油: 适量， 胡椒: 适量， 酵母: 5g， 淀粉: 适量， 味精: 适量， 酱油: 适量

步骤

1面粉，水，酵母，盐，糖，麦片一起和匀，酵母先放水里化醒，最后将面团揉到表面光滑即可，和好的面团放温度稍高的地方去发酵半个小时前。

2香菇洗净，用厨房纸擦干，切碎。

3猪肉糜里加入料酒，盐，酱油，味精，胡椒，姜末，淀粉，切碎的香菇，用筷子和匀待用。

4发好的面团拍尽空气，揉捏成条，切剂子，擀平，然后包～

5锅里加水，上火煮开，再将包好的包子放入锅里蒸熟，大概10-15分钟。