正宗意式披萨薄脆 0

原料

鸡蛋: 1个， 培根: 500g， 面粉: 500g， 披萨酱: 一包， 时令蔬菜: 不限

步骤

1把面柔好加入酵母混合待混合柔好后，等待发酵，两小时左右，面团成之前的两倍大

2把面团分两个，根据个人和面的量决定做几个披萨，我一般做两个，一个面团拳头大小，每个面团分别抹油，杆开，圆形或者方形

3把披萨酱抹在杆好的披萨皮上，均匀，不要太厚，然后撒一层芝士

4把喜欢的蔬菜培根或者其他火腿铺在芝士上，均匀，之后在撒一层芝士碎

5烤箱预热180度左右，把鸡蛋打在披萨上，然后放入烤箱烤

6大约25到30分钟，差不多烤好，如果喜欢脆的可时间久，切记，随时观察烤箱

小技巧

饼皮擀的一定不要太厚，不然就成了美国厚披萨就没意义了

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