整鸡一只: , 姜: , 葱:
1处理干净鸡,抹上一层薄薄的盐。
2电饭锅里抹一层薄油,铺上姜葱,再把鸡整只放入。
3按下煮饭键,等煮饭键跳了后呢,再按一次。那就可以啦。 想要鸡肉更嫩滑呢,可等鸡闷熟后迅速放入冰水中冷却,再斩件。
4白切鸡的蘸酱就用锅里闷出来的汁,加些生抽和香醋进去就好了。
电饭锅闷的时候呢会飘出一整整的葱油香,就像是在炸葱油般呢,所以吃起来又有些像葱油鸡啦,蘸酱里也充满了葱油味呢~~所以也是葱油白切鸡好伐·