红枣蛋糕

原料

红枣: 100克, 鸡蛋: 4个, 白糖: 20克, 牛奶: 60克, 红糖: 90克, 植物油: 60克, 泡打粉: 6克, 低筋面粉: 155克

步骤

1红枣洗净后直接蒸20分钟,然后去核,我直接拿勺子捣成泥状的。(这样很方便也不浪费)

2然后将牛奶倒入捣碎的红枣泥中拌匀,放在一边。

3将鸡蛋全蛋打入碗里,加入全部糖和泡打粉,拿电动打蛋器打五分钟。

4然后打出小气泡后,加入红枣牛奶泥,植物油,继续打两三分钟,直到均匀。

5将低分过筛加入到步骤4中。从右至左向上拌均。

6倒入八寸圆模中,振出大气泡。160度,烤一个小时。我放的是烤箱下层,烤十分钟加的锡纸。

7成品很美丽很好吃


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