原料

郫县豆瓣2: 勺， 姜: 8片， 花椒: 一小把， 蒜: 8瓣， 藕: 半节， 土豆: 1个， : 王家渡香锅底料一包， 葱: 1根， 鸡翅10个: ， 鱼丸1袋: ， 鱼豆腐1袋: ， 虾饺1袋: ， 豆皮两张: ， 杏鲍菇3个: ， 蟹味菇1小包: ， 魔芋丝1盒:

步骤

1鸡翅洗干净，一切两半，用蚝油，料酒，生抽，醋调了一个汁，腌制一晚上

2把昨天晚上腌制好的鸡翅用水焯一下

3放锅里用油煸一下，最好焦焦的感觉

4把需要的蔬菜都洗干净，切好，备用

5按照食材的易熟程度都煮好了，备用

6锅热，放油，比炒菜的油要多一些，放洋葱，蒜，葱，姜煸香，放豆瓣酱和王家渡香锅底料炒香

7所有的食材都放进去，感觉味道入的差不多光火

8出锅，享用吧

小技巧

1.喜欢重口味的可以放两袋王家渡香锅底料 2.食材一定煮熟，不然怕闹肚子。因为家里的火不如饭店的火旺 3.吃完香锅喝个酸奶呦