猪颈肉: ， 胡萝卜: ， 黄瓜: ， 泰式甜辣酱: ， 蚝油: ， 白胡椒: ， 料酒: ， 糖: ， 雨露:
1猪颈肉加入蚝油，料酒，鱼露，白胡椒，盐，糖，腌制20-30分钟，用手抓一抓更入味。
2腌制的时候准备配菜，黄瓜胡萝卜洗干净切成条状。
3烧热锅，加很少的油，一片一片放入猪颈肉，保证锅子的热度。两面煎熟即可。
泰式料理少不了雨露，没有鱼露用盐代替也可以。 家里的甜辣酱是去泰国玩时带回来的，每次旅游最喜欢买各种调料了！ 煎的火候很重要，煎出焦焦的感觉，再腌制时加了一点糖就很容易做到啦。