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原料
低粉: 110g, 黄油: 50g, 糖粉: 30g, 黑巧克力: 适量, 白巧克力: 1块, 牛奶: 15g
步骤
1黄油充分软化,筷子试试一捅能过即可
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2加入糖粉搅拌均匀
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3牛奶分2次加入,用刮刀压拌均匀
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4筛入低粉,用刮刀压拌均匀
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5揉捏成团,盖上保鲜膜放置10分钟
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6然后我们开始制作,蘑菇一般我们买大小也不一样。所以我们做不需要强迫症一般的要求全部一样大小,当然了你要是追求完美那就全部分好再制作。一个大概是3到5g,用手指尖做帽捏成蘑菇帽。底孔深一点点,伞帽不要捏成圆稍微捏扁尖一点
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7伞帽做好后烤箱提前预热160度,上下火烤制18分钟。【温度根据自己烤箱做出调整】
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8用大拇指和食指揉一揉,捏出蘑菇梗。一样上下火烤制18分钟【温度根据自己烤箱做出调整】
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9全部烤好冷却,我们开始组合蘑菇。巧克力隔水融化,蘑菇梗沾一下巧克力组合上
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10全部组合好就等冷却粘住
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11然后我们再次隔水加热巧克力,拿着蘑菇梗转一圈。让伞帽沾上巧克力。然后像我这样拿个东西垫高晾网让巧克力晾干【人生悲催的是我烤网掉地上,损失了一半....要小心要注意】
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12巧克力冷却晾干后,我们依法隔水加热白巧克力。使用牙签等东西沾一点白巧克力沾在伞帽上【不做这个也OK】嘘...我做的毒蘑菇,给公主吃的...嘎嘎....巫婆不是我。本来是我想亲醒公主的,天知道上个厕所被人抢了55555
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13美味
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14美味
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15美味
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16美味
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小技巧
巧克力要隔水融化方便制作 晾干的时候要注意粘手