原料
A绿豆淀粉: 1cup， A水: 2cup， A盐: 适量， 醋: 适量， 鸡精: 适量， 辣椒油: 适量， 花椒油: 适量， 花生酱/芝麻酱: 两勺， 蒜末: 适量， 黄瓜: 一根， 面筋/烤麸: 适量， 酱油: 适量
步骤
1准备好材料，锅，绿豆淀粉，1cup量杯
2将A类产品用量杯量好后，倒入锅中，搅至绿豆淀粉融化！
3将装有混合液体的锅放入火上，小火慢烧，中途要一直用筷子搅拌，以防糊锅。带到液体变成固体后，关火。
4准备好大碗或烤盘（记得在容器中刷油）然后将步煮好的绿豆淀粉倒入烤盘中，待到凉粉稍微变凉后，盖上保鲜膜放入冷藏室3-5个小时，让烤盘内物品变成冻（不再是液体）后便可食用。
5因为烤盘上有刷油，非常容易脱模，脱模后将凉粉切成细条或者小块块（自己随意啦）放入碗中待用。 准备凉拌调料啦： 先将花生酱中加水变成吃火锅蘸料的浓稠度后，将花生酱和其余调料倒入凉粉碗中，搅拌后方可食用！
小技巧
1:一般按照1:6的比例来调和绿豆淀粉水，但是水加的稍微多点也是OK的。PS：1:6的比例凉粉会稍微硬一点，想要更软的就多加水喽！ 2:上火煮的时候一定要不停搅拌，以防粘锅或糊锅（想到自己刚开始做凉粉时候毁了一个锅
