原料

新鲜秋葵: 250g， 红椒: 2g， 黄椒: 2g， 蒸鱼豉油: 40ml

步骤

11.秋葵洗净，切掉根，对半切开； 2.红椒、黄椒分别洗净切丝。

2锅内加入清水(700ml）煮沸，将清洗过的秋葵倒入锅中焯水1分钟，焯水完成后关火

3将秋葵夹出装盘，并在秋葵上放上切好的红椒丝、黄椒丝做装饰。

4将炒锅清洗干净，锅内加入清水（20ml）和蒸鱼豉油，将酱汁煮沸。

5炒锅洗净擦干，加入食用油（15ml）加热，将热油淋在已经装盘的秋葵和红、黄椒丝上即可。