基围虾: 一斤， 葱段: 适量， 姜: 四片， 老抽: 一勺半， 糖: 一勺， 盐: 一小撮， 黄酒: 两勺
1虾洗净，去除虾的攻击型武器虾枪和头上的刺以及触角。
2锅里放油，滋滋滋了之后放葱姜炒香
3虾入锅炒几下，半青半红时候加黄酒盖上盖子焖
4焖至全红，虾卷曲，开盖放老抽、糖和盐，炒到颜色均匀就可以出锅了