草莓: 1斤， 白砂糖: 多
1草莓园摘草莓
2摘回来的草莓先用盐水泡30分钟，除去农药和脏东西。
3将草莓切掉叶子，切小块，然后洒上白砂糖
4可以把草莓和白砂糖拌一下，用勺子把草莓捣碎，会出很多草莓汁。这时候吃一勺，酸酸甜甜，也是极为美味的。网上其他做法是白糖和草莓混合静置两个小时，我不想等两个小时就是直接手工捣碎了。
5最后一步就是将草莓汁和白糖放进锅里熬一会。不要用铁锅，不然草莓酱颜色不好看。可以尝一下甜味，多熬一会，糖放多点不容易坏。有柠檬的可以滴半个柠檬汁进去，熬到粘稠，要是有密封的玻璃罐就可以放进玻璃罐密封放冰箱保存。我是没有冰箱和玻璃罐就直接放碗里，当天就蘸面包吃完了。
玻璃瓶子事先煮开水消毒，趁热装瓶，拧紧瓶盖倒置隔绝空气。放冰箱可以延长保质期。其他美食可以关注公众号海南村里人