筒骨汤 0

原料

筒骨: 一根, 虫草花: 若干, 生姜: 若干, 盐: 少许

步骤

1用炖锅烧水煮沸,加入切好洗净的筒骨,生姜。煮三五分钟,将筒骨捞出,倒掉炖锅中的水。

2将焯水过后的筒骨放入炖锅,加生姜、盐少许。加水至没筒骨。

3将虫草花用水洗净,加入炖锅。

4炖汤煮两小时,即可食用。

小技巧

筒骨出油多,所以没有放油。 筒骨尽量剔除肉,只炖骨头。

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