原料
筒骨: 一根, 虫草花: 若干, 生姜: 若干, 盐: 少许
步骤
1用炖锅烧水煮沸,加入切好洗净的筒骨,生姜。煮三五分钟,将筒骨捞出,倒掉炖锅中的水。
2将焯水过后的筒骨放入炖锅,加生姜、盐少许。加水至没筒骨。
3将虫草花用水洗净,加入炖锅。
4炖汤煮两小时,即可食用。
小技巧
筒骨出油多,所以没有放油。 筒骨尽量剔除肉,只炖骨头。
筒骨: 一根, 虫草花: 若干, 生姜: 若干, 盐: 少许
1用炖锅烧水煮沸,加入切好洗净的筒骨,生姜。煮三五分钟,将筒骨捞出,倒掉炖锅中的水。
2将焯水过后的筒骨放入炖锅,加生姜、盐少许。加水至没筒骨。
3将虫草花用水洗净,加入炖锅。
4炖汤煮两小时,即可食用。
筒骨出油多,所以没有放油。 筒骨尽量剔除肉,只炖骨头。