生拉面: 一份， 肉末: 30克， 鸡蛋: 一枚， 香菇: 六粒， 蒜蓉: 少许， 葱粒: 少许
1先将生拉面放入沸水中煮4分钟，随后捞起过冷河，使面更加劲道
2先将鸡蛋打散炒熟，铲起
3此时再将鸡蛋填入，根据个人口味，放酱油、盐、香油少许，放少许水闷熟后，加入生粉勾芡
4将配料倒入方才焯好的面中，撒葱花，拌匀即可。
5随后加入蒜蓉、肉末，放入锅中爆炒