原料

番薯 生姜 红糖 糯米粉

步骤

1、番薯去皮洗净。切块或者挖圆球，清水浸半小时，浸时要常换水。 2、把水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥后再放入红糖烧开后小火熬煮30分钟即可。 3、我拿了少许番薯切片蒸熟后捣成泥加入糯米粉揉成番薯丸子在糖水快好时放入，丸子浮起即可。