肉松培根卷

原料

培根: 2-3片, 肉松: 适量, 鸡蛋: 1个, 高筋面粉: 250克, 牛奶: 80克, 小葱: 适量, 盐: 适量, 黄油: 20克, 酵母: 3克

步骤

1将高筋面粉,鸡蛋,牛奶,酵母放在和面机里,二十分钟后加入黄油

2面团搅成拉出膜状,第一次发酵到面团一倍大,取出放气,擀成正方形,用叉子叉孔,第二次发酵30分钟

3在面皮上刷鸡蛋液,散上葱花,培根,进烤箱,180度10-15分钟

4取出凉一下,背面,刷上色拉酱,表面撒上肉松,卷起来

5用刀切小段,两边涂上色拉酱,沾满肉松

6完成


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