原料
白米饭: 2杯, 瘦肉: 3两, 虾: 10只, 肉卷: 2元, 包心菜: 一半, 胡萝卜: 半条, 葱: 三条
步骤
1所有材料洗净,包心菜切半去心、切丝,胡萝卜切丁,葱切粒,虾剥壳取掉肠,肉卷切丁,瘦肉切片
2电饭锅加米饭洗净加好水(比平时多一点水)芋头去皮洗净切丁放进电饭锅,按照平时那样煮饭。
3锅热油大火,瘦肉、虾、肉卷丁下去快炒,下盐收盘。
4锅下油,热胡萝卜粒,转大火,下包心菜,快好时下葱炒几下,再把之前炒好的肉盘放进去一起炒,转小火,饭熟后把芋头饭倒进锅里一起搅拌均匀。搞定!
小技巧
1.电饭锅里加米饭洗净后加水,要比平时水量多一点,再把芋头块铺上去 2.最后一步,搅拌一定要均匀,拿饭勺把一块块的米饭搅散