豆渣: 适量， 鸡蛋: 一个， 黄瓜丁: 适量， 胡罗卜丁: 适量， 洋葱: 半个， 辣椒面: 1茶勺， 十三香: 1茶勺， 生抽: 1汤勺， 盐: 1茶勺， 葱蒜末: 适量
1黄瓜切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散跟豆渣混合均匀备用
2锅中放底油，放入葱蒜爆香，放辣椒面，十三香，然后放入洋葱炒香
3放入豆渣翻炒，放入生抽调味（豆渣要炒到散开才可以哦）
4最后放盐，鸡精调味即可出锅
5步骤图
如果单炒豆渣跟鸡蛋也是可以的，就是有点干，放点蔬菜进去会好很多，主要这个豆渣是健康食品哦，大家打好豆浆之后中午或者晚上再加个菜，多好，不要丢掉哦~~~