米: 4/5杯， 胡萝卜: 截面0.7公分长度跟紫菜差不多的一条， 黄瓜: 同上， 煎鸡蛋饼: 宽度2公分长度同上， 火腿: 同上， 芥菜咸菜: 同上， 最重要的奶酪！: 一张， 酱油、盐、香油、芝麻: 适量， 喜欢吃的其他东西: 一条
1拌米饭 一人份的米饭约配一茶匙酱油，半茶匙香油，一小捏芝麻，拌匀，最好就是把米饭晾到不烫手，带上塑料手套用手拌，像揉面一样，揉好之后饭会抱成团
2饭团在紫菜上面推开，下端留下大约1公分空的紫菜不铺饭，上端留下2公分左右的空紫菜不铺饭
3开始铺馅儿，下端留下1公分以上的饭，上端留下2公分以上的饭不铺馅儿，馅料均匀铺平，越平越好卷
4几个手指按好里面的馅儿，从下向上卷，到头时往上端空紫菜部分涂一点水(有助于紫菜黏住)，用紫菜卷帘滚一滚纠正形状收紧身体
5切2公分左右宽的块(刀够快的话可以挑战更窄的)，根据口味在卷上淋上蛋黄酱