原料

老泡菜（腌制时间久的泡菜，比较酸）: 适量， 豆腐（普通水豆腐就行）: 一个， 金枪鱼罐头（泡菜汤用，扁的那种）: 一个， 辣椒（要辣一些的）: 一个， 橄榄油: 适量， 葱: 一根， 盐: 一点（看自己需要，泡菜其实也有盐）， 辣椒粉: 适量（提升辣味）， 高汤: 适量， 洋葱: 半个

步骤

1正宗韩式高汤的制作方法： 1.备料：葱段，洋葱（中间只切一下就好），大萝卜块（1大块），香菇（几朵），干鳀鱼，海带。 2.方法：煮！（汤变色就差不多了）

2切泡菜，不要太小块，太小口感不好；豆腐看自己喜好，模样无所谓，但也不要太小。 葱切段~

3砂锅里下一点橄榄油~然后倒进泡菜炒一下。

4加葱段，洋葱和高汤~如果懒的自己做高汤，买的也是可以的。 再就是其实水也行，只是有可能汤不会很浓。 煮开转中火几分钟。

5入豆腐，加点葱绿继续煮~

6入金枪鱼罐头~再煮一小会。 盐根据自己的口味~最后撒上辣椒！ 完成！

小技巧

我不知道老泡菜国内好不好买~不过觉得大型超市应该有，最好买韩国进口的。国内的泡菜跟韩国泡菜味道完全不一样，因为白菜品种不同，辣椒和各种调料不同。买的时候看包装写着【목은김치】就没错了。 别只看韩剧里的料理流口水啦~ 最好米饭再配一些海苔就更美味了~