鲜活基围虾: 适量， 柚子: 少许， 香菜: 少许， 红辣椒: 少许， 橄榄油: 少许， 味噌酱: 少许
1基围虾入开水锅，一滚后捞出，放凉后剥去身子部分的外壳，只留头尾；柚子去皮去核，撕碎；香菜切碎；红椒切细条
2味噌酱用橄榄油澥稀
3将虾、柚子、放入大碗，加入做法（二）的酱料拌匀，再加入香菜、红椒略拌即可