原料

冰肉材料：肥猪肉: 100克， 白糖: 40克， 料酒: 50克， 饼材料：中粉: 200克， 白糖: 90克， 蜂蜜: 75克， 白芝麻: 30克， 花生碎: 30克， 蒜蓉: 30克， 南乳: 2块， 胡椒粉: 4克

步骤

1提前把肥猪肉洗干净，切成小丁备用

2开水煮熟，然后过凉水冲洗掉一部分油沥干水分

3加入白糖和料酒拌均匀

4然后，装入碗里放冰箱冷藏腌至一到两个星期备用

5把腌好的冰肉开水过一遍跟所有食材放在一起充分混合

6然后，用手搓成面团即可

7最后，把面团分割成30克一个，搓圆压扁放入烤盘里

8烤箱提前预热，上下火180烘烤8分钟

9烘烤结束，取出放凉刷上蛋黄液

10再用上下火150度，烘烤20分钟。出炉后，放凉即可食用

11成品欣赏

12其实吃的时候不会感觉到吃肥肉的 ，大家可以放心 ，味道很好

小技巧

1：肥猪肉切好后需要放冰箱冷冻一两个礼拜，不要切得太大粒 2：也可以放一类坚果进去调匀，芝麻需要炒过才会更香