嫩姜两大块: ， 鸡肉: ， 黑木耳: ， 生粉: ， 啤酒: ， 红烧酱油: ， 糖:
1新鲜嫩姜刮去外衣，洗干净后，切成薄姜片
2黑木耳用清水浸涨发后，去蒂摘成小朵
3鸡杀洗净，切成鸡块，加生粉拌匀腌制20分钟
4热油锅，先将鸡块倒入锅里快炒变色
5然后放入黑木耳、嫩姜片过油翻炒后，倒入啤酒
6加入红烧酱油、糖炒翻入味
7等到汤汁收浓，姜鲜木耳酥嫩鸡浓香入味即可
浓香咸鲜、开胃滋补、防暑抗病毒。