原料

高筋面粉: 90克， 低筋面粉: 40克， 糖: 10克， 盐: 2克， 酵母: 3克（夏天可2克）， 温水: 60克~65克， 黄油: 10克（可兑换相同无味植物油）， 小麦麸: 1克~2克

步骤

1除酵母，全部材料混合！

2介个就是小麦麸啦

3黄油不需要特别软化，特别是夏天，随意切块，切小点更好，直接加入面粉

4最后加入酵母！一定要最后加入酵母！！

5加水揉至光滑就OK啦~发酵两倍大，天气热我这里大概30分钟就发好了，看看这小麦，大大的健康呀。

6擀平，喜欢吃薄脆的擀平平的哈，我们家喜欢有点厚度的，开始啄麻子，啄透饼皮啊！不然会起泡就失败啦，心狠手辣才有好饼皮?

7让它冷静5分钟，微微发酵就可以拿去烤了，200℃，5分钟即可。 接下来就随你们放各种材料去烤披萨啦，我做了款披萨，加秘制酱料的，宝宝非常喜欢吃，就上两个菜谱里，有兴趣的亲可以去看看