小馄炖: 10只， 鲜面条: 100g， 番茄: 2个， 酱牛肉: 5片， 鲜虾: 4只， 鸡蛋: 1个， 油菜心: 适量， 番茄酱: 适量， 盐: 适量
1油菜心焯水，鸡蛋、鲜虾煮熟、剥皮，鸡蛋切片，番茄顶端划十字口，热水烫一下去皮，切小块备用。
2清水煮沸后，下面条煮至半熟，下馄炖，待水再次沸腾，煮一分钟关火，过凉水备用。
3制作汤底。倒去煮面的水，将切好的西红柿放入锅中，小火加盐、番茄酱炒出汤汁，取一片牛肉切成小块，一起翻炒，加开水，一分钟后加入煮好的面条馄炖，待水再次沸腾关火。
4面碗依次放入面条、馄炖、汤，然后摆放油菜心、虾仁、牛肉、鸡蛋，大功告成啦✌️