根据自己需要的量定:
1牛，猪里脊肉，还有白糖，盐，必须是瘦肉，否则效果就不好了!
2如上图一样，将肉筋，肥肉切除，并切成1厘米左右的见方！便于入味
3把调料统统放进去腌制，小茴香，八角，葱，姜，13香，料酒，酱油，盐/（不放糖!
4抓均匀~~放置大约2--4小时！！
5点火上高压锅（没有高压锅就尽量把肉弄熟吧）上气10分钟!
6好了~~把调料全都拿出来，晾干肉~~~用微波炉打上3分钟也可以
7料理机 把肉打烂~~~
8已经有点肉松的样子了吧~~下一步是脱水了~~
9热锅上油（少许）加热并且把锅面全部粘上油！防止粘锅！油开后关到最小火~~~不停的~~扒拉~~~（10---30分钟）即可~~肉不冒气，松散了 就可以了~~此过程放糖~~
10出锅猪里脊肉松