茄子: 2， 青椒: 2， 花椒油: 一点， 盐: 一点， 味极鲜: 一点
1茄子切细条，拿盐腌20min左右，把渗出来的汁挤走
2青椒切丝
3锅烧干，倒适量油和花椒油。油不要太热，倒青椒丝翻炒，炒出香气来
4倒茄子，翻炒一会儿加一点盐（因为已经腌过），再加味极鲜，翻炒一会儿，OK，盛出锅