原料

排骨: 一斤， 生姜: 四五片， 酱油: 适量， 醋: 少量酱油的四分之一， 糖: 两勺， 花椒: 一把， 胡椒粉: 适量， 五香粉: 适量， 八角: 两三个， 干辣椒: 四五个， 土豆: 大土豆两个吧

步骤

1排骨焯一下，去沫

2排骨焯完后开始炖，放几片生姜，一个小时

3拿个小碗，放酱油，醋（酱油的四分之一），糖，一小勺蚝油，花椒，八角，干辣椒，放着备用

4土豆去皮切块，可以切的大块一点

5一个小时后排骨捞出，切葱，锅里热油，放入排骨和葱翻炒

6排骨裹完油之后就放回原来的炖锅，倒入调好的调料、土豆，然后就开始炖吧~

7差不多再炖一个小时，土豆炖烂了就可以吃了！先尝了一碗，太赞了！