原料

鸡蛋: 4个， 低筋面粉: 60克， 淀粉: 20克， 糖: 60克， 牛奶: 40克（或35克牛奶➕5克蜂蜜）， 油: 28克

步骤

1准备好所需的原料，将鸡蛋打到盆中放到热水盆中隔水加热，利于全蛋打发。

2砂糖分三次加入

3将全蛋打发到细腻状态，提起打蛋头滴下的蛋液纹路不消失。倒入模具放入烤箱150度上下火50分钟。