清补凉糖水

原料

薏米: 适量, 玉竹: 适量, 冰糖: 适量, 淮山片: 4片, 莲子: 适量, 枸杞: 适量, 芡实: 适量, 桂圆干: 适量

步骤

1淮山片需要温水浸泡2-3小时 除枸杞用温水洗干净外,其他都材料都用温水浸泡30分钟

2全部材料加入到锅内(砂锅/电饭锅/陶瓷锅/玻璃锅),不可用金属锅; 加2-2.5升水(家里四个人就加4碗水,以此内推) 大火烧开后,小火煲2小时

33. 出锅! 加入适量冰糖调味

小技巧

如果喜欢喝汤料的清补凉,可以加入750克的(猪骨头/排骨/鸡)飞水后一起煲,加入适量的盐。 喜欢喝浓汤型的可以加一些鸡精调味。


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