原料

奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2.5g

步骤

1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成酱状。 2、加入柠檬汁继续搅拌。 3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌。 4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。 5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟。