鸡蛋: 2， 里脊瘦肉: 250， 胡萝卜: 半根， 黄瓜: 三分之二根， 木耳: 少量
1前期准备，木耳温水泡好，切小块。胡萝卜切丝，黄瓜切片，肉用料酒 盐 糖 生粉腌制10分钟。
2先炒鸡蛋，炒鸡蛋前加一点点水，一点油，一点盐，炒出来很嫩也有点味道，出锅后等会用。
3炒肉，炒肉前拿一勺料酒，一点盐，一点糖，生粉腌制10分钟入味。倒油，等油热了放入生姜丝，在放肉，将肉炒到变色后放生抽，然后然后放入木耳，木耳水分炒出来后，放入黄瓜和胡萝卜，等到炒到有发软后放入鸡蛋，加盐。在翻炒一会出锅。
4出锅前