原料

葱姜蒜: 姜切大片，葱切段，蒜切片

步骤

1放葱姜蒜多放姜切片

2多放姜切片

3青椒切片

4鸡切块，鸡脖有喉管，扔掉！

5放生抽腌制

6热锅凉油放葱姜蒜爆香

7加两颗八角

8煸炒时加生抽

9加一勺黄酱

10加蚝油，再加生抽

11顺锅边烹入一听啤酒，后加入香菇

12加糖，加盐！闷半小时

13收汁，勾薄芡

14最后加青椒略炒