原料

排骨: 500g， 松茸（干）: 十朵， 鱿鱼干: 一个， 豌豆: 250g， 鱼露: 少许

步骤

1排骨洗净放高压锅高压煮15分钟

2鱿鱼干事先泡水10分钟泡软后，捞出切花刀切片

3松茸洗净加水泡发十分钟

4可以开盖后放入豌豆和松茸大火煮10分钟，同时倒入泡发松茸的水一起煮。

5煮至豌豆变软烂即可下鱿鱼干，只要鱿鱼干卷起来即可关火，不能煮久

6给汤调咸淡，如果淡了就加点鱼露，如果选的鱿鱼干比较咸就不用再加鱼露。

小技巧

鱿鱼干有的比较咸有的比较淡，具体汤的咸淡自己把握啊。。。之前买的南澳宅鱿很淡，基本没什么咸味，后来买的阿根廷鱿鱼肉比较厚，但是超级咸。