大虾：适量（我用的阿根廷红虾，手掌大小）: ， 马苏里拉芝士：适量: ， 沙拉酱：适量: ， 芥末酱：适量: ， 橄榄油：适量: ， 黑胡椒：适量: ， 盐：适量:
1虾处理好，剪掉须子等，去掉虾线，开背准备好。
2将橄榄油，沙拉酱，芥末酱，黑胡椒，盐混合在一起，根据口味酌情添加，沙拉酱是主要材料，橄榄油可以替换成平时家用做饭的其他油，建议每一种先放一点，边尝边加，总不会错。
3预热烤箱，200度，在烤盘上铺油纸或者锡纸，将步骤二的酱料放进虾里，如果虾放不稳，东倒西歪，可以在虾的中间横着插一根牙签，或者单纯的把虾尾，虾头，撕开一点点，让虾自己平衡。
4全部放好后，在虾的上面铺一片马苏里拉芝士，铺芝士的照片忘记拍了，一个人做，手忙脚乱，然后把烤盘放进烤箱，烤大约20分钟左右，根据虾的大小，各家烤箱的温度而不同，时常观察，不要烤糊。
5虾拿出来摆盘，搞掂，趁热吃，绝对超乎你得想像
6自己写菜谱，希望能尽力写详细点，和大家分享很多的美食，平淡的生活，细水长流，我愿意相信，舍得花多少时间在厨房里。会收获更多的惊喜与幸福!