小苏打 10: 克， 盐: 一勺， 香菜: 适量， 糖 2勺: ， 精肉: 一斤半， 鸡精 1勺: ， 红薯淀粉 一袋半:
1把肉弄成肉末，然后全部的材料放进去。我是用电动打蛋器搅拌的。搅拌差不多5，6分钟
2因为这次肉比较多，所以颜色比较红
3差不多搅拌后就成粉白的颜色。这时候差不多可以了，但是直接下锅的话会觉得没什么口感，不q，所以我就用保鲜袋把肉包起来，再用捍面棍锤打，差不多一面打500下，另外一面再打500下
4等水沸腾后，就可以下肉片了，再加上你喜欢的调料就好了