原料

鸡蛋: 4个， 温水: 适量， 中筋面粉: 300克

步骤

1两个鸡蛋加温水搅匀，将鸡蛋水加入面粉里搅拌成面团，再直接加入两个鸡蛋搅拌

2面团有点粘的话再加些面粉，成团后醒面40分钟即可，擀成薄片状

3卷起来

4用刀切，再一卷一卷地打开

小技巧

擀面和卷面时需要不断地撒面粉使之定型