五花肉: 500克， 鸡蛋: 1只， 马蹄丁: 50一80克， 泡发后香菇丁: 60克， 葱花: 适量（根据个人喜好多加或少加）
1加入少许盐、白糖、味精、生抽、鸡蛋，顺时针方向快速拌匀入味20分钟后待用。
2把去皮的马蹄肉切丁、把泡发后的香菇洗净去蒂切成小丁、加入葱花一起与馅肉再二次充分拌匀，建议最好用手来拌的更入味融合。
3小笼包馅料待用，马上可以有吃了。
4制作包好的小笼包
5锅中开水烧开，放竹笼里盖好盖子上蒸10分钟后出笼，香喷喷的美味小笼包开吃啦！