茄子1: 个， 酱油2: 勺， 葱: 0.2根， 生抽: 2勺， 油: 3勺， 盐: 0.5勺， 蒜: 6-10瓣， 白胡椒粉: 少许， 孜然粉: 依自己喜好酌加，我加的半勺， 红朝天椒: 5个， 细芹菜: 1-2根， 生抽: 勺， 长粉条: 20根左右，依喜好酌加减
1准备一只大茄子！ 烤箱200度预热5-10分钟。 将茄子全身涂满油，我用的橄榄油。放入烤箱200度，嫩烤20分钟。
2将朝天椒，芹菜，蒜瓣儿，葱一起切碎。我用的料理机打碎的。
3打碎后如图
4加入三勺油，两勺酱油，盐，白胡椒粉，孜然粉。 拌匀。
5烤箱内茄子烤个差不多了。
6打开烤箱。看到表皮发皱再用筷子轻按，软了就好了。因为每个烤箱的温度不一定完全相同，茄子有大有小，大致是差不多的。如果还硬可以再烤一会。
7用刀轻轻划开，一定要轻轻的划开哦，下面的连接处不要划破了。
8划开后再用刀轻轻划几下，方便入味。
9均匀涂上方才准备好的酱料。
10我喜欢吃粉条。因此刚才烤茄子的空隙把粉条煮熟了。把煮熟的粉条铺在调料碎上面，铺好之后再涂一些调料碎。喜欢吃粉丝的可以加粉丝哦。
11入烤箱200度上下火烤8分钟左右。
12后面两分钟锡纸上有油滋啦啦声音啦，好诱人哇！
13烤箱内出炉照！
14出炉照！
15单吃茄子不过瘾，有了粉条简直太美味了！
16吃光啦！看来温度正好，不糊不焦嫩的正好！简直太美味惹！